اجاق گاز

اجاق گاز وسیله ای برای آشپزی است که از گاز قابل اشتغال مانند گاز طبیعی پروپان یا بوتان به عنوان سوخت استفاده می‌کند اجاق گازها در واقع یکی از ضروری ترین وسایل آشپزخانه می باشد.

در واقع اجاق گازها یک راس اصلی مثلث کار در آشپزخانه می باشد که از اوایل سده نوزدهم میلادی تولید شده است اجاق گازها به سه دسته تقسیم میشود رومیزی، توکار و مبله

در اجاق گازهای صفحه ای یا توکار گاز و فر از هم جدا هستند و هر کدام جداگانه خریداری می‌شود به خاطر همین می توانیم مدل های مختلفی را انتخاب کنیم نکته مثبت در مورد این اجاق گازها این است که فضای کمتری را در آشپزخانه می گیرد و ارزان ترین آن اجاق گازهای رومیزی است

که بیشتر مناسب پخت و پز های کم و معمولاً در شرکت ‌ها استفاده می‌شود که در آن ها گاز توسط شلنگ به اجاق گازها وصل می شود اجاق گازها در واقع دردسرهای ناشی از آشپزی با آتش و دود را برای انسان کم کرده است با این وجود محققان معتقد هستند که آشپزی با اجاق گازها بخارات و سموم سرطان ‌زای بیشتری را تولید می‌کند و خطر ابتلا به انواع سرطان را افزایش می دهد